JRE-Haubenkoch Philipp Dyczek startet mit „Sechs in the City“ eine Reihe an Gastro-Events

Philipp Dyczek

Philipp Dyczek

Restaurant Innenbereich

Artis Außenansicht

Steinbutt wildfang in noisette Butter pochiert / Karfiol Torte mit Pumpernickel/ bergamot/ passionsfruch vinegrette mit jalapeño

Gegrillte Gillardeau Auster mit Kichererbsen miso / Buttermilch mit Kren infusiert / frischer wasabi / Moai Kaviar / wasabiöl

chawamushi von der norwegischen Krabbe / rumrosine / yuzu / imperial Kaviar / Schnittlauch

Aus dem Piemont ( Piemont Haselnuss-Mouse / salziges Miso Karamell / orangenblüte / Weißes albaTrüffel Eis / frischer Albatrüffel / Tahiti Vanille