Bad Schörgau
Genießerhotel Bad Schörgau
Genießerhotel Bad Schörgau
Bad Schörgau
Bad Schörgau
Bad Schörgau

Genießerhotel Bad Schörgau

Italien/Südtirol

Dieses Kleinod im romantischen Sarntal gilt als Geheimtipp für feinste Küche und edle Weine. Die liebevoll gestalteten Landhauszimmer im Stammhaus oder die Komfortzimmer und -suiten im angrenzenden Wohlfühlhotel mit naturbelassenen Materialien lassen keine Wünsche offen. Wunderbar entspannen kann man im Südtiroler Bauernbad´l mit Kneippbädern, Heu- und Latschenbädern und Wilderersauna im Wald.

Aktuelle Pressenews

Nebenprodukte werden zu Geschmacksstars
Bozen / Südtirol / Italien

Nebenprodukte werden zu Geschmacksstars

10.6.2024

Ein Südtiroler Start-up machte sich mit dem Garum-Projekt zum ehrgeizigen Ziel, aus Nebenprodukten eine Würzzutat für Gastronomie und Industrie herzustellen. Dafür erntete es prompt den CEFoodCycle-Award.

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Bad Schörgau

Außenansicht

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Außenansicht

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Terrasse

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Wellnessbereich

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Weinkeller

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Gregor Wenter und Mattia Baroni

Genießerhotel Bad Schörgau

Gregor Wenter und Mattia Baroni

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LafuGa - Mattia Baroni

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Restaurant Alpes

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Chefs Table

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Art Studio 3

Bad Schörgau

Art Studio 2

Bad Schörgau

Art Studio 1

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Zimmer

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Wellnessbereich

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Wellnessbereich im Freien

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Latschenbad

Genießerhotel Bad Schörgau

Restaurant Alpes - Tortellini mit Schinken und fermentierter Molke

Genießerhotel Bad Schörgau

Restaurant Alpes - Die gebackene Aubergine mit Gemüse Ziegen Joghurt und schwarzem Knoblauch

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Lackierte Tauben Keulen – geräuchert

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Lackierte Tauben Keulen – geräuchert

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Karotten Kombucha

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LafuGa - Keramik im Huas getöpfert und gebrannt

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Telfium ( Fetthennen Gewächs mit Gurke )

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Fast Salami, geräucherter Kefir und Buttermilch Chips

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Peperoni Assoluto mit Miso und Gartenkräutern

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Wild Kleeblatt Tau

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Sommer Biodiversität vom Garten

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Sommer Biodiversität vom Garten

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Telfium ( Fetthennen Gewächs mit Gurke )

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Spaghetti al burro – mit Molke Garum

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Das hinkende Schaf – Schaf in Garum gegart

Genießerhotel Bad Schörgau

LafuGa - Latschenkiefer Eis mit Schokolade Streusel
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