DÖLLERER WEINHAUS ÜBERNIMMT VERTRIEB VON SPARKLING TEA IN DEUTSCHLAND

Eines muss man den Skandinaviern lassen: Wenn es darum geht, in der Welt der Kulinarik innovative Akzente zu setzen, sind sie immer vorne mit dabei. Jüngstes Beispiel: SPARKLING TEAS, die alkoholfreien (oder nur leicht alkoholischen), perfekten Speisenbegleiter auf Teebasis, die kein Geringerer als Star-Sommelier Jacob Kocemba gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Bo Sten Hansen, entwickelt hat

„Wanted“: Schon seit Langem liegen hochwertige antialkoholische als willkommene Alternative zu alkoholischen Getränken voll im Trend. Sie passen perfekt zu einem neuen Lebensstil. Voraussetzung ist, dass sie aber auch alle Ansprüche auf beste Basisprodukte, nachhaltige Produktion und – nicht zuletzt – entsprechend hohe geschmackliche Qualitätsansprüche erfüllen.

So wie die Sparkling Teas, die sowohl solo wie auch als Begleitung zu verschiedensten Kochstilen wunderbar harmonieren.

Wenn der Funke von der Zunge auf den Gaumen überspringt …

Gerade Gastronomen wollen ihren Gästen nicht nur Genuss-, sondern auch „Aha“-Momente schenken und Beifall ernten, wenn deren Gaumen mit neuen Geschmäckern überrascht werden.

Durch ihre ständige Suche nach dem Neuen und Besonderen hat Familie Döllerer im Jahr 2021 eine ganz besonders innovative Getränkekategorie – den Sparkling Tea – für ihr Sortiment entdeckt. Während sie zunächst den exklusiven Vertrieb für den österreichischen Markt übernommen haben, dürfen die Sparkling Teas ab sofort auch in Deutschland über Döllerers Weinhaus verkauft werden.

Was ist Sparkling Tea?

Sparkling Tea ist ein alkoholfreies – bzw. je nach Sorte – alkoholarmes Bio-Teegetränk mit elegantem Mousseux, das aus bis zu 13 verschiedenen, biologisch angebauten Tees in höchster Qualität gebraut wird. Die Idee der Kombination nordischer Innovation und asiatischer Teetradition stammt vom preisgekrönten Sommelier Jacob Kocemba und seinem Geschäftspartner Bo Sten Hansen, die ihre Copenhagen Sparkling Tea Company im Jahr 2017 in Kopenhagen, Dänemark, gegründet haben.

Sparkling-Tea-SortenÜber Döllerers Weinhaus sind die fünf Sparkling Teas „Lyserød“ (0 % vol. Alk.), „Blå“ (0 % vol. Alk.), „Grøn“ (5 % vol. Alk.), „Rød“ (5 % vol. Alk.) und „Vinter“ (5 % vol. Alk.) erhältlich.

• Der Sparkling Tea Lyserød ist eine feine, antialkoholische Alternative zu einem Roséwein. Er ist trocken im Geschmack mit intensiven Aromen von roten Beeren und Äpfeln. Besonders zu leicht salzigen, pikanten Gerichten und Meeresfrüchten harmoniert er wunderbar.
• Blå ist der perfekte alkoholfreie Aperitif, der mit seinen Aromen von Jasmin, Kamille und Zitrusfrüchten auch hervorragend zu Vorspeisen, leichten und vegetarischen Hauptspeisen sowie Desserts passt.
• Der leicht-alkoholische Sparkling Tea Grøn kann großartig zu asiatischer Küche kombiniert werden. Er punktet mit Aromen von Zitronengras und Zitrusfrüchten, ist aber auch als superfrischer Aperitif geeignet.
• Rød ist eine weitere, leicht-alkoholische Rosé-Alternative. Er ist halbtrocken mit einem knackigen, moussierenden Geschmack nach roten Beeren und etwas Zitrus. Er sollte, wie die anderen Sparkling Teas, bei 5 ° C genossen werden. Rød harmoniert sehr gut zu Fisch und Krustentieren sowie zu Desserts mit Beeren.
• Beim Sparkling Tea VINTER heißt es: „Nomen est omen.“ Denn er passt bestens zu den Aromen der kalten Jahreszeit und ist bei Döllerer auch nur saisonal erhältlich. Er begeistert mit Aromen von Zimt, Kardamom und Nelken. Damit ist er der perfekte Begleiter für festliche Wintertage.

„Die Sparkling Teas haben uns geschmacklich total überrascht und vollkommen überzeugt. Mit diesen Kreationen tun sich völlig neue Möglichkeiten am Getränkehorizont auf. Die Sparkling Teas eignen sich sowohl als Aperitif, als auch als Speisenbegleiter oder als Basis für tolle Cocktailideen.Die Gäste zuhause, im Restaurant oder in der Bar werden absolut begeistert sein, denn so ein Getränk haben Sie einfach noch nie gekostet.“, sagt Raimund Döllerer, Geschäftsführer von Döllerers Weinhaus.