Restaurant Mesnerhaus

Lungau | Salzburg | Österreich

Im Mesnerhaus von Maria und Josef Steffner im Salzburger Lungau mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1420 reichen, erlebt man Haubenküche mal anders. Josef Steffners mit vier Hauben prämierter Küche basiert auf frischen, regionalen Topprodukten und einer klaren Linie mit frechen, neuen Variationen samt fantasievoller Würze. Seit 2021 lädt das Mesnerhaus mit behaglichen Zimmern und einer Suite zum Träumen ein.

Aktuelle Pressenews

Kochkurse für Liebhaber der kreativ-hochwertigen Küche
Mauterndorf / Lungau / Salzburg

Kochkurse für Liebhaber der kreativ-hochwertigen Küche

7.1.2025

Von Basics bis Fine Dining, bei den Kochkursen mit Josef Steffner kann der kulinarische Horizont erweitert werden.

Mesnerhaus als kulinarische Bühne für Frauen
Mauterndorf / Salzburg / Österreich

Mesnerhaus als kulinarische Bühne für Frauen

16.12.2024

Das 4-Haubenrestaurant rund um JRE Josef Steffner öffnet seine Türen für Köchinnen aus unterschiedlichen Ländern, um für die Gäste ein unvergessliches mehrgängiges Menü zu zaubern.

Restaurant Mesnerhaus im JRE-Guide 2025
Restaurant Mesnerhaus, Salzburger Land

Restaurant Mesnerhaus im JRE-Guide 2025

12.12.2024

JRE-Guide 2025

Kulinarisches Charity-Event für Lungauer Burschen
Mauterndorf / Salzburg / Österreich

Kulinarisches Charity-Event für Lungauer Burschen

7.11.2024

Allerheiligen bei Maria und Josef Steffner im Mesnerhaus in Mauterndorf: Eine mit vier Hauben prämierte Spitzenküche, gourmetaffine Gäste mit einem Sinn für Nächstenliebe und ein flauschiger Krampus waren Life changing für einen jungen Lungauer mit Behinderung und seine Familie.

Chef’s Roulette im Mesnerhaus
Mauterndorf, Lungau / Salzburg / Österreich

Chef’s Roulette im Mesnerhaus

10.10.2024

Genießer und Feinschmecker kamen aus ganz Österreich und dem angrenzenden Bayern, um das Fine Dining im Mesnerhaus aus einer völlig anderen Perspektive zu zelebrieren.

Wunderbare Welt der Gegensätze
Zürich, Schweiz / Salzburg, Salzburger Land / Österreich

Wunderbare Welt der Gegensätze

8.10.2024

Salzburg – in der Weltstadt im Kleinformat lässt sich in eine Vielfalt der Kunst und Kultur eintauchen. Vom Theater in den Gemäuern eines altehrwürdigen Schlosses, über ein Arthotel voller Inspiration und Leidenschaft für Kunst bis zum 400 Jahre alten Schlosswirt im Biedermeier-Stil.

Steffner‘s 4-Hauben Küche und Rooftop-Planschen in der Nachbarschaft
Mauterndorf / Salzburg / Österreich

Steffner‘s 4-Hauben Küche und Rooftop-Planschen in der Nachbarschaft

28.8.2024

Die mit vier Hauben prämierte Küche und die persönliche Betreuung im Mesnerhaus können bei kulinarischen Veranstaltungen im Herbst erlebt und genossen werden. Neuerdings sogar mit Wellnessbereich am Dach!

Die Spitzengastronomen Maria und Josef Steffner schaffen hier Glücksmomente, etwa bei den kulinarischen Veranstaltungs-Highlights 2024.

JRE: Als eines der renommiertesten Gourmetmagazine Österreichs präsentiert „A la Carte“ ein jährliches „Top 100-Ranking“.

Zum Genuss-Triathlon der besonderen Art laden Josef und Maria Steffner in ihr Lungauer Mesnerhaus:

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Restaurant Mesnerhaus

Außenansicht

Restaurant Mesnerhaus

Außenansicht

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Außenansicht

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Außenansicht

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Außenansicht

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Außenansicht

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Außenansicht

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Außenansicht

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Sicht von oben

Restaurant Mesnerhaus

Übersicht Aktivitäten | Seite 4

Restaurant Mesnerhaus

Maria & Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Maria & Josef Steffner

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Maria & Josef Steffner

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Maria & Josef Steffner

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Maria & Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Maria & Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Maria & Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Maria & Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Maria & Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Josef Steffner beim Anrichten

Restaurant Mesnerhaus

Josef Steffner beim Anrichten

Restaurant Mesnerhaus

Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Maria Steffner, Gastköchin Marina-Selina Sapper und Josef Steffner

Restaurant Mesnerhaus

Innenansicht

Restaurant Mesnerhaus

Innenansicht

Restaurant Mesnerhaus

Innenansicht

Restaurant Mesnerhaus

Lungauer Lachsforelle | Yakon Wurzel | Quinoa

Restaurant Mesnerhaus

Maibock | Germ | Zwiebel | Lungauer Preiselbeer | Frühkraut

Restaurant Mesnerhaus

Reinanke | gelber Enzian | Stachelbeere | Schlangengurke | Zitronen Verbene

Restaurant Mesnerhaus

Alm Weide Schwein | Karfiol | Vadouvan | Hanfsamen

Restaurant Mesnerhaus

Apfel, Stangen- und Knollensellerie

Restaurant Mesnerhaus

Lungauer Eachtling mit Kaviar von Walter Grüll, Eidotter und Sauerrahm

Restaurant Mesnerhaus

Lungauer Eachtling, Sauerrahm, Eidotter, Kaviar von Walter Grüll

Restaurant Mesnerhaus

Parmesan-Creme Brûlée

Restaurant Mesnerhaus

Zotter Schokolade, Pannonischer Safran, Tauernroggen

Restaurant Mesnerhaus

Pastinake | Brennnessel | Molke von der A2 Milch

Restaurant Mesnerhaus

Zotter Schokolade | Kerbel | Kakao | Erdbeere

Restaurant Mesnerhaus

Zotter Schokolade | Kerbel | Kakao | Erdbeere

Restaurant Mesnerhaus

Berg Käse 12 Monate gereift | Garten Kräuter | Lungauer Ächtleng

Restaurant Mesnerhaus

Berg Käse 12 Monate gereift | Garten Kräuter | Lungauer Ächtleng

Restaurant Mesnerhaus

Angus Rind | Sellerie | Wilder Knoblauch | Senfkörner

Restaurant Mesnerhaus

Pastinake | Brennessel | Zwiebel

Restaurant Mesnerhaus

Außenbereich
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