Schlosskeller Südsteiermark
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Schlosskeller Südsteiermark

Leibnitz | Steiermark | Österreich

Das gemütliche Wirtshaus liegt über den Dächern von Leibnitz mit Blick auf den Sulmsee und die Weinberge. Restaurantleiterin Judith Kern legt besonderen Wert darauf, dass sich jeder Gast nicht nur kulinarisch wohl fühlt, sondern ein rundum unvergessliches Erlebnis genießt. Passend dazu kreiert Markus Rath mit seinen zwei Küchenlinien: herzhafte, steirische Wirtshausküche und abends ein Menü in fünf oder sieben Gängen in der Gourmetstube. Mit regionalen und saisonalen Zutaten von lokalen Landwirten. Für die passende Weinbegleitung sorgt Weinakademiker und Sommelier René Kollegger. Mit über 500 Positionen bietet der Weinkeller ein vielfältiges Sortiment für Weinkenner und Genießer. Die Räumlichkeiten bieten sich ideal für Events wie Hochzeiten, Geburtstage oder exklusive Firmenfeiern an.

Aktuelle Pressenews

Schlosskeller Südsteiermark im JRE Guide 2025
Schlosskeller Südsteiermark, Leibnitz

Schlosskeller Südsteiermark im JRE Guide 2025

12.12.2024

JRE-Guide 2025

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Schlosskeller Südsteiermark

Außenansicht von oben

Schlosskeller Südsteiermark

Außenansicht Abend

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Sommelier René Kollegger, Gastgeberin Judith Kern und Haubenkoch Markus Rath (v.l.n.r.)

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Sommelier René Kollegger, Gastgeberin Judith Kern und Haubenkoch Markus Rath (v.l.n.r.)

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Sommelier René Kollegger, Gastgeberin Judith Kern und Haubenkoch Markus Rath (v.l.n.r.)

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Markus Rath in der Au

Schlosskeller Südsteiermark

Restaurantleiterin und Gastgeberin Judith Kern

Schlosskeller Südsteiermark

Restaurantleiterin und Gastgeberin Judith Kern

Schlosskeller Südsteiermark

René Kollegger (Sommelier und Weinakademiker)

Schlosskeller Südsteiermark

Markus Rath mit Martin Größbauer (regionalen Produzent)

Schlosskeller Südsteiermark

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Detailfoto Schlosskeller Südsteiermark

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Spargelcremesuppe

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Saibling mit Erbsen und Schupfnudeln in Buttermilchvelouté

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Ceviche vom Saibling mit gegrilltem Spargel

Schlosskeller Südsteiermark

Lasagne vom Stör, Zucchini und Schafskäse vom Nuat

Schlosskeller Südsteiermark

Schlosskeller Kirsch Dessert

Schlosskeller Südsteiermark

geschmorrter Rhabarber und Sorbet, Walderdbeeren und Olive

Schlosskeller Südsteiermark

Mitwirkende Produzenten aus dem Kochbuch

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Makus Rath mit Martina und Kalr Hohenlohe
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